• Pelota o Pella de gofio. Amglez 1
    Recetas

    Pelota o Pella de gofio.

    Hoy, 30 de Mayo voy a celebrar con todos ustedes el Día de Canarias.  Quiero presentarles a estas islas y una receta de aquí, la pelota o pella de gofio. ¿Por qué esta fecha? por el ser el día en que se constituyó el primer Parlamento de Canarias en 1983. Las canarias, un archipiélago en el atlántico formando una de las diecisiete comunidades autónomas de España (aunque no se nos concidere así por nuestra cercanía al continente africano) y unas de las regiones periféricas de la Unión Europea. Nuestra identidad, «Una hora menos». Playa de las teresitas.  Tenerife. (foto propia)  Las islas afortunadas son siete islas distintas y a la…