• Leche merengada Amglez 1
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    Leche merengada

    Un fin de semana caluroso para relajante la semana del trabajo … Una leche merengada fresquita! No conseguimos comprarla, y cuando la hemos visto es un cuarto de kilo por 5 euros … No pasa nada, saco las recetas de mi abuela valenciana y a disfrutar! Ingredientes 4 yemas de huevo Azúcar Leche Limón Canela en rama   Elaboración Sacamos del limón la cáscara. Hervimos la leche con una ramita de canela y el limón. Cuando llegue a su hervor añadimos el azúcar.  Por otro lado montamos las yemas y el azúcar hasta hacer merengue.Después, con mucho cuidado mezclamos todo con ayuda de un colador. Podemos llevarlo al congelador y…

  • Tarta 3 chocolates helada Amglez 1
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    Tarta 3 chocolates helada

    Hola! para endulzar el Jueves y celebrar que no queda nada para el fin de semana …. una receta muy dulce. Es una tarta que todos conocéis, la tarta de tres chocolates pero, yo me aventuré a hacerla helada ahora que apetece muchísimo con este calor y entrando el veranito. El resultado fue genial, tanto en aspecto como en sabor. Ingredientes: 1 paquete galletas maría 100 grs. de mantequilla 150 grs. de chocolate blanco 150 grs. de chocolate con leche 150 grs. de chocolate negro 125 grs. de azúcar 500 ml. de leche 1 litro de nata montada 3 láminas de gelatina neutra Elaboración: Primero escachamos bien las galletas, que…

  • Pelota o Pella de gofio. Amglez 1
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    Pelota o Pella de gofio.

    Hoy, 30 de Mayo voy a celebrar con todos ustedes el Día de Canarias.  Quiero presentarles a estas islas y una receta de aquí, la pelota o pella de gofio. ¿Por qué esta fecha? por el ser el día en que se constituyó el primer Parlamento de Canarias en 1983. Las canarias, un archipiélago en el atlántico formando una de las diecisiete comunidades autónomas de España (aunque no se nos concidere así por nuestra cercanía al continente africano) y unas de las regiones periféricas de la Unión Europea. Nuestra identidad, “Una hora menos”. Playa de las teresitas.  Tenerife. (foto propia)  Las islas afortunadas son siete islas distintas y a la…

  • Aguacates rellenos Amglez 1
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    Aguacates rellenos

    Con la entrada de la primavera y el verano, cuando hace más calor nos apetecen cosas frescas. Hoy les presento unos aguacates rellenos, una receta fácil y fresca. Ingredientes: Un poco de cebolla Un poco de pimiento verde y rojo 1 lata de atún 2 aguacates 1 lata de aceitunas 1 huevo Elaboración Picamos la cebolla, las aceitunas y los dos tipos de pimiento. Mientras vamos cociendo un huevo, que posteriormente también trocearemos. Mezclaremos los pimientos, la cebolla, las aceitunas y el atún. Los aguacate los partimos por la mitad y le quitamos la pipa. Aquí tenemos dos opciones, o dejamos así y rellenamos solo el hueco que nos ha…

  • Paella de bacalao Amglez 1
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    Paella de bacalao

    Con un trabajo de hornada partida, mañana y tarde; y si además añades otras actividades es poco el tiempo que queda para comer. Por este motivo, hoy les presento un plato muy rápido y sano. Se trata de una paella de bacalao (receta de mi abuela).                                                                                     Ingredientes: 1 Trozo de bacalao 1 avecrem de pescado 1 papa (patata) Cebolla Ajo Arroz Colorante Pimentón Proceso: En una santén pochamos un poco de cebolla, unos dientes de ajos troceados y un poco de papa laminada. Mientras tanto, en un cazo hacemos el caldo (también lo podemos comprar hecho)En un poco de agua disolvemos un avecrem de pescado, éste ya tiene el…

  • Tarta de galletas Amglez 7
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    Tarta de galletas

    Hoy una entrada muy diferente. Una receta de una tarta que me encanta después de la de queso y la de tres chocolates. Es muy fácil de hacer, barata y rápida. Ingredientes:  Una lata de leche condensada Dos paquetes de galletas Maria Una tableta de chocolate con leche Media tarrina de margarina Proceso: Primero picamos las galletas, cómo y cuánto podamos. Segundo en un caldero derretimos la mantequilla y el chocolate. Cuando ya esté ponemos la lata de leche condensada. Para ya terminar, añadimos a esta mezcla las galletas picadas. Debería de quedar una masa compacta bastante dura.   El recipiente debe estar previamente engrasado.   Listo! A la nevera!…