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Recetas

Aguacates rellenos

Con la entrada de la primavera y el verano, cuando hace más calor nos apetecen cosas frescas.

Hoy les presento unos aguacates rellenos, una receta fácil y fresca.

Ingredientes:

aguacates-rellenos

Un poco de cebolla
Un poco de pimiento verde y rojo
1 lata de atún
2 aguacates
1 lata de aceitunas
1 huevo

Elaboración

Picamos la cebolla, las aceitunas y los dos tipos de pimiento. Mientras vamos cociendo un huevo, que posteriormente también trocearemos. Mezclaremos los pimientos, la cebolla, las aceitunas y el atún. Los aguacate los partimos por la mitad y le quitamos la pipa.

Aquí tenemos dos opciones, o dejamos así y rellenamos solo el hueco que nos ha dejado la pipa y comiendo posteriormente esta mezcla con parte del aguacate; o vaciamos los aguacates completos y con una cucharada lo trituramos un poco para mezclarlo con el resto de ingredientes.

En función de lo que hayamos decidido anteriormente cómo hacerlo pues podemos la mezcla en el hueco de la pipa o simplemente rellenamos toda la cáscara del aguacate.

Podemos poner por encima un poco de mayonesa o no, según el gusto.

 

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¿Qué te parece? Fácil y rico ¿o no?

Resumen
  • Dificultad
  • Económica
  • Tiempo
  • Ingredientes
1.5

Resumen

Es una receta muy fácil. Los ingredientes pueden ser los que quieras, te gusten o tengas en casa. Lo más caro de esta receta son los aguacates, su precio está disparado.

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Licenciada en administración de empresas con especialidad en finanzas. Community Manager. Blogger en mis ratos libres. Trabajo actualmente en telecomunicaciones.

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